不朽？不存在嗎？你可能基本上是對的。然而，植物界其實有一種植物，可以稱為「長生草」或「長生草」──而絞股藍茶正是用這種特殊的草本植物製成的。這個名字來自中文“仙草”，意思是“長生不老的草藥”。

其他俗名還有女參和五葉參（因其葉子呈五指狀，呈深綠色，邊緣呈鋸齒狀，形狀類似草莓葉）。不朽藥草——一個具有巨大意義的名字——但植物能名副其實嗎？答案是：「是的！」要更詳細地解釋這一點，我們必須回顧幾年前的歷史，把目光從歐洲大陸轉移到亞洲世界。

據報導，這種特殊的攀緣植物首次被報導是在西元1400年左右。這些傳統與營養不良和飢荒有關——絞股藍在這裡被用作對抗飢餓的食物。

這種神奇草藥在 20 世紀 70 年代慶祝了它的偉大發現，當時參加中國人口普查的研究人員發現，貴州省和中國其他省份居住著許多百歲或以上的人。經過進一步調查，研究人員發現，這種超長的壽命一定與經常飲用長生不老藥材絞股藍茶製成的茶有關。絞股藍實際上是傳統美食的一個組成部分。當時，科學家們能夠排除其他影響我們預期壽命的因素。這種攀緣植物起源於中國南方的偏遠山區，早在 15 世紀，其治療功效就已被用於中醫 (TCM)，這一點從當時的中國資料中可以看出。

直到很久以後——大約 30 年前——歐洲人才終於意識到這種來自遠東的草藥。如今，這種草藥在民間醫學和食品方面都具有很高的價值。

從植物學上來說，長生不老的藥草屬於南瓜科。在其原始植被中，當生長最佳時，它可以長到8米以上，現在主要在東亞和東南亞的野外發現。它也生長在海拔高達3500公尺的地方。潮濕而溫暖的氣候為這種草本植物提供了理想的生長條件。然而，這種不朽藥草在德國也可以作為室內植物種植。它的受歡迎程度不斷增加， 絞股藍愛好者在花園中種植這種落葉多年生攀緣植物，也將其作為室內植物放在房子或陽台上- 這樣眼睛也可以欣賞它，您可以欣賞到絞股藍新鮮茂盛的綠葉。一年中任何時間提供藥草。絞股藍生長速度很快，栽培也不複雜。七月至八月期間，您可以欣賞帶有綠色色調的白色小花。漿果呈深綠色至黑色，可食用。味道是苦樂參半。

絞股藍的使用方法以及仙草的味道如何？其味道常被比喻為甘草的甜味。事實上，由絞股藍植物的新鮮或乾燥葉子製成的茶，味道甘甜微苦（類似於綠茶的味道），因此是一種非常特殊的味覺體驗。這就是為什麼該植物被在日本也被稱為“Amachazuru”，翻譯成德語的意思是“甜茶藤”。日本人也很欣賞這種美味的藥草和用它製成的茶。 1976年，在日本，作為新型低熱量甜味劑科學研究的一部分，意外地發現了人參的著名成分。更具體地說，我們談論的是人參皂苷，其功效在遠東醫學中用於治療各種疾病。由於絞股藍中的物質與人參中的物質相似，多年來，這種藥草不僅在亞洲世界越來越受歡迎，而且在美洲大陸也贏得了越來越多的粉絲，因為它是一種極其便宜的人參替代品。絞股藍不僅價格便宜，據說其治癒能力是人參的四倍。

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絞股藍植物的葉子含有高含量的皂苷、類黃酮、維生素、礦物質、必需胺基酸和糖化合物。這意味著長生不老藥草可以正確地加入最重要和促進健康的藥草行列。

但丹藥的用途就更加廣泛了。這種草藥在現代美食中也越來越受歡迎——從作為真正的維生素炸彈的冰沙，到帶有非常特殊辛辣味的絞股藍麵包，再到帶有年輕、脆脆的芽尖的異國情調的沙拉，一切都代表 .甚至可以從植物的葉子中提取菠菜和起泡酒，並且可以將藥草添加到蔬菜湯中作為美味成分。除了我們人類之外，動物實際上也可以從這種草藥的味道和功效中受益，因為絞股藍也可以毫不猶豫地添加到動物飼料中。

這裡的多功能性和創造力確實沒有限制。想要嘗試新事物的人在這裡會物有所值。你也是喜歡嘗試的人嗎？當然，在絞股藍的世界裡，仍然有一些令人興奮和不尋常的食譜有待發現。

由於新食品條例的規定， 絞股藍不能作為食品出售。新食品是指 1997 年 5 月 15 日之前在歐盟未曾大量使用或消費供人類消費的新食品，可歸入新食品法規中指定的食品類別。然而，可以購買不朽藥草的乾燥葉子作為「百花香」。

你是不是也開始好奇了呢？在寒冷的季節裡，還有什麼比坐在劈啪作響的爐火前，喝一杯熱騰騰的香茶，暫時忘卻日常生活的煩惱更讓人心曠神怡的呢？但是，如果這些美好的時刻不僅滿足您的靈魂，而且可持續地促進和增強您的身體健康呢？誰不想讓自己的生活變得更甜蜜，同時變得古老──如果不是不朽的話？